Découvrez les tendances déco pour créer un restaurant design et gourmand

Sommaire

Importance de la déco pour un restaurant

Quand il s’agit de restaurants, la déco n’est jamais un détail. L’aspect visuel d’un restaurant est tout aussi crucial que les délices qui sortent de la cuisine. Une décoration bien pensée et créative peut non seulement sublimer l’expérience gustative de vos clients, mais aussi attirer une clientèle toujours plus nombreuse à votre établissement. En effet, dans le monde de la restauration d’aujourd’hui, où les alternatives abondent, avoir un restaurant qui se distingue par sa décoration peut vous donner un avantage précieux sur vos concurrents.

Présentation du contenu de l’article

Cet article a pour objectif de vous faire découvrir les tendances actuelles en matière de déco de restaurant. Nous allons vous présenter les différents styles de décoration qui rencontrent le plus grand succès en ce moment, des éléments à ne pas négliger pour faire de votre établissement un lieu unique et inoubliable, ainsi que des questions essentielles à se poser lors de la décoration de votre restaurant. Alors, sans plus tarder, partons à l’exploration des tendances déco pour créer un restaurant design et gourmand !

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Les styles de décoration prédominants

Le style scandinave

Caractéristiques

Ce style de décoration, importé directement du nord de l’Europe, se caractérise par son minimalisme chic, ses lignes épurées et la priorité qu’il donne à la fonctionnalité et à la lumière. Les matériaux naturels, comme le bois clair, sont très présents dans ce type de décoration, de même que les couleurs douces et pastel, qui apportent une ambiance calme et apaisante. Une autre caractéristique du style scandinave est la présence de motifs graphiques, souvent monochromes, qui ajoutent une touche moderne et design à l’ensemble.

Exemple de restaurant avec ce style

Le restaurant Smörgåsbord à Stockholm est un bel exemple de ce style. Avec ses tables en bois clair, ses chaises au design épuré, ses lampes géométriques, ses coussins à motifs graphiques et son ambiance générale de simplicité et d’harmonie, ce restaurant a parfaitement réussi à transposer le style scandinave en restauration.

Le style industriel chic

Caractéristiques

Ce style dégage un caractère fort et audacieux, tout en restant très élégant. Les matières brutes et les structures métalliques apparentes sont les ingrédients phares de cette déco, qui trouve ses origines dans les anciens ateliers et espaces industriels reconvertis. Le mobilier vintage, les couleurs neutres comme le gris et le brun, ainsi que les objets de récupération sont également fortement présents dans ce type de décoration, qui se caractérise aussi par une belle sophistication et des détails bien pensés.

Exemple de restaurant avec ce style

Le restaurant londonien The Factory, est un parfait exemple de ce style. Les murs en briques rouges apparentes, le plafond avec ses tuyaux et ses poutres métalliques, le carrelage vintage au sol, les chaises et les tables en acier, tout cela crée une atmosphère industrielle qui est pourtant très accueillante et cosy.

Le style bohème romantique

Caractéristiques

Le style bohème romantique séduit par son côté chaleureux, rêveur et un brin nostalgique. Les matières douces et naturelles, comme le lin et le rotin, les meubles chinés, les couleurs chaudes et douces, les motifs floraux et les touches ethniques contribuent à créer une ambiance qui invite au voyage et à la détente. L’abondance de plantes vertes est aussi une caractéristique de ce style de déco, qui se veut proche de la nature et plein de vie.

Exemple de restaurant avec ce style

Le restaurant La Belle Époque à Paris illustre parfaitement ce style avec sa décoration aux accents champêtres et voyageurs. Les couleurs vives, les motifs floraux, les meubles dépareillés, les tapis orientaux, les plantes en pot un peu partout, tout cela crée une ambiance douce, romantique et bohème, qui transforme chaque repas en une vraie parenthèse enchantée.

Les questions à se poser pour choisir sa décoration

Qui est ma clientèle cible ?

Lorsque vous choisissez la décoration de votre restaurant, il est essentiel de prendre en compte les attentes, les goûts et les habitudes de votre clientèle cible. Par exemple, si vous visez une clientèle plutôt jeune et urbaine, une décoration moderne, branchée et un peu décalée sera sans doute plus appréciée que si vous visez une clientèle de seniors, qui pourrait préférer une décoration plus traditionnelle, plus classique et plus cosy.

Quelle ambiance je veux créer ?

La décoration de votre restaurant doit aussi traduire l’ambiance, l’atmosphère que vous voulez instaurer. Cherchez-vous à créer un cadre intimiste et romantique pour des dîners en amoureux ? Ou plutôt un environnement familial et chaleureux pour des repas entre amis ou en famille ? Ou encore, souhaitez-vous créer une ambiance festive et conviviale pour des soirées animées ? Votre décoration doit refléter cette ambiance et contribuer à la créer.

Quel est mon concept de restaurant ?

Enfin, votre décoration doit être en adéquation avec votre concept de restaurant. Si vous proposez une cuisine gastronomique, une décoration soignée, épurée et élégante sera plus appropriée qu’une décoration décontractée et colorée, qui pourrait mieux convenir à un restaurant de cuisine du monde ou à un bar à tapas. Il est important que votre décoration renforce votre concept, et ne le contredise pas.

Les éléments à ne pas négliger dans la décoration

La mise en lumière

La lumière est un élément de décoration crucial, qui peut changer complètement l’ambiance d’un lieu. Ainsi, il est essentiel de bien penser l’éclairage de votre restaurant. Celui-ci doit être suffisant pour permettre à vos clients de voir ce qu’ils mangent, mais pas trop fort pour ne pas éblouir. La lumière doit être chaleureuse et invitante, et si possible naturelle. N’hésitez pas à utiliser des bougies pour créer une atmosphère romantique, ou des lampes suspendues pour une ambiance plus industrielle. Essayez aussi de multiplier les sources de lumière pour éviter les espaces sombres et créer des zones d’intérêt visuel.

Les matériaux utilisés

Les matériaux utilisés pour la décoration de votre restaurant sont également très importants. Ils doivent être en accord avec le style de décoration que vous avez choisi, mais aussi prendre en compte des aspects pratiques. En effet, dans un restaurant, les matériaux doivent résister à l’usure, être faciles à nettoyer et à entretenir, et respecter les normes d’hygiène en vigueur. Assurez-vous de choisir des matériaux de bonne qualité, qui sauront résister au temps et à l’usage intensif.

Les détails personnalisant

Les petits détails peuvent faire toute la différence dans une décoration. C’est eux qui vont donner du caractère à votre restaurant, qui vont le rendre unique et mémorable. Des photos vintage sur les murs, des œuvres d’art locales, des étagères avec des objets de collection, une vaisselle originale, tous ces éléments peuvent servir à personnaliser votre décoration et à raconter une histoire à vos clients. N’hésitez pas à mettre en avant votre personnalité et celle de votre restaurant à travers ces détails décoratifs.

Les éléments éco-responsables

Aujourd’hui, de plus en plus de clients sont soucieux de l’environnement et apprécient les démarches éco-responsables. Ainsi, intégrer des éléments éco-friendly dans votre décoration peut être un réel atout. Cela peut passer par des matériaux recyclés ou recyclables, des meubles et des objets de seconde main, des éléments naturels comme des plantes pour purifier l’air, des peintures sans COV, etc. En plus de participer à la préservation de l’environnement, vous montrerez à vos clients que vous partagez leurs préoccupations et que vous vous engagez pour un futur plus durable.

Conclusion

Importance de prendre le temps de bien choisir sa décoration

La décoration est un élément clé du succès de votre restaurant. Elle doit être pensée en amont, en fonction de votre concept, de votre clientèle, de l’ambiance que vous voulez créer et des contraintes pratiques. Une décoration bien choisie peut transformer un simple repas en une expérience mémorable.

Encouragement à la créativité et à l’authenticité

Le choix de la décoration de votre restaurant est une occasion unique de laisser parler votre créativité et de mettre en scène votre concept de manière originale et attractive. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus, à mélanger les styles, à personnaliser votre espace afin de créer un lieu qui vous ressemble, un lieu qui séduira vos clients et les incitera à revenir. Bonne décoration à vous !

Mgcooking

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